Claire Moreau

Je suis Claire, passionnée par la logistique et la transformation de produits frais. J’ai travaillé dans des plateformes agro et j’ai monté mon propre atelier de production artisanale. Je sais combien la gestion du froid, des délais et des emballages est cruciale. Mon objectif ici : partager des méthodes concrètes pour concilier qualité, conformité et rentabilité dans les circuits courts ou les filières traditionnelles.