Maxime Lefèvre

Moi, c’est Maxime. J’équipe des commerces de bouche depuis plus de 12 ans : bouchers, fromagers, traiteurs, restaurateurs… Je connais les contraintes terrain, les normes, les budgets serrés. Mon métier, c’est d’optimiser vos plans de labo, vos choix de matériel et la maintenance. Ici, je vous aide à faire les bons choix techniques pour des cuisines et ateliers à la fois conformes, performants et durables.