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Juriste de formation, je suis spécialisé depuis plus de 15 ans en droit de l’alimentation. Normes CE, traçabilité, étiquetage, autocontrôles, hygiène du personnel… J’interviens auprès de PME alimentaires pour sécuriser leurs obligations réglementaires. Dans mes contenus, je rends la loi compréhensible, concrète et applicable, pour éviter les sanctions tout en protégeant les clients et les marques.